Làm bánh pizza tuy nhìn qua khá đơn giản nhưng để làm được 1 bánh pizza ngon và chuẩn độ giòn của nó thì không phải dễ dàng chút nào. Không chỉ ở phần nguyên liệu phải chuẩn mà các kỹ thuật trộn và công thức lượng bột đều phải đảm bảo chính xác nữa.
Với công thức dưới đây của A-ngon.com, bạn chắc chắn sẽ có thể tạo nên những chiếc bánh pizza thật giòn, vàng ươm ngon mắt.
Nguyên liệu làm bánh pizza: (2 cái to)
- 400 gr bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 6 gr men
- 270 – 300ml nước ấm
- Sốt cà chua
- Chesse Mozzarella
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Nguyên liệu đa dạng tùy theo sở thích như: bacon (thịt hun khói), khóm, ớt chuông, hành tây, oliu salami, nấm, lá basil,…
Các bước thực hiện:
Bước 1: Các nguyên liệu đa dạng bạn cần thái nhỏ.
Bước 2: Cho men vào ly nước ấm (270 ml) hòa tan.
Bột mì và muối cho vào âu trộn đều, sau đó đổ nước ấm pha men vào.
Mang bao tay nhồi 1 lúc để cột quyện thành 1 khối không dính tay. Ủ bột 50 phút, chờ bột nở gấp đôi.
Bước 3: Bây giờ bột đã nở, bạn lấy ra nhồi sơ lại (nhớ rắc chút bột mì lên bàn, để bột không dính).
Chia bột thành 2 phần. Cán bột mỏng hay dày tùy sở thích. Đặt miếng bột lên khay, dùng nĩa châm lỗ lên mặt bột, sau đó thoa dầu xung quanh.
Cho 1 lớp xốt cà chau dàn đều, sau đó cho (nhân) những thứ bạn thích. Cuối cùng là cho cheese.
Bước 4: Lò nướng hoặc Nồi chiên không dầu làm nóng vài phút ở nhiệt độ 170-180 độ C. Cho khay pizza vào nướng khoảng 20-22 phút là bánh chín. Tắt lò lấy bánh ra.
Trình bày Pizza cho ra dĩa. Món này làm cho con ăn sáng hoặc ăn chơi đều ngon.
Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh pizza giòn xốp đơn giản này nhé! Thấy hay nhớ chia sẻ cách làm món ăn này cho bạn bè và người thân nhé
